Eten in Egypte
Wilt u goed voorbereid naar Egypte gaan? Ontdek hier meer over het eten in Egypte die u moet weten voordat u op reis gaat.
Hoe ziet de Egyptische keuken eruit?
De Egyptische keuken is eenvoudig maar smaakvol, met veel gerechten die gebaseerd zijn op bonen, groenten en rijst. Populaire maaltijden zoals koshary, een mix van rijst, pasta en linzen, en ful medames, gekookte tuinbonen, worden dagelijks gegeten. Brood, vaak in de vorm van pita (baladi), is een belangrijk onderdeel van bijna elke maaltijd.
Vlees, zoals kip, lam of konijn, wordt minder vaak gegeten en meestal gereserveerd voor speciale gelegenheden. Kruiden zoals komijn, koriander en knoflook geven de gerechten hun kenmerkende smaak. Daarnaast zijn zoete desserts zoals baklava en basbousa populair, vooral bij feesten en vieringen. Ontdek hier meer over het eten voor uw rondreis door Egypte.
Typische gerechten uit Egypte
Ful medames
Ful medames is een traditioneel Egyptisch gerecht gemaakt van gekookte tuinbonen, geserveerd met olijfolie, knoflook en citroensap. Het wordt vaak gegeten als ontbijt en geserveerd met brood, komkommer en tomaat. Het is een voedzaam gerecht dat populair is bij zowel locals als toeristen.
Koshary🌶️
Koshary is een van de bekendste gerechten in Egypte en wordt vaak gezien als het nationale gerecht. Het bestaat uit een mix van rijst, macaroni en linzen, overgoten met tomatensaus en afgemaakt met knapperige uitjes en kikkererwten. Het is een vullend en goedkoop gerecht dat je overal kunt vinden.
Molokhiya
Molokhiya is een groene soep gemaakt van fijngesneden bladeren van de juteplant. Het heeft een unieke smaak en wordt meestal geserveerd met rijst en vlees zoals kip of konijn. Dit gerecht is populair in heel Egypte en wordt vaak gegeten tijdens familiediners.
Feteer meshaltet
Feteer meshaltet is een soort bladerdeeg dat zowel zoet als hartig kan worden gegeten. Het wordt vaak gevuld met honing, kaas of gehakt en is perfect als snack of bijgerecht. Het deeg wordt dun uitgerold en in meerdere lagen gebakken voor een luchtige textuur.
Fattah🌶️🌶️
Fattah is een feestelijk gerecht dat vaak wordt gegeten bij speciale gelegenheden zoals bruiloften. Het bestaat uit lagen rijst, knapperig brood en vlees, overgoten met een knoflook-tomatensaus. Het is een stevige maaltijd met rijke smaken die geliefd is bij veel Egyptenaren.
Drinken in Egypte
Net als eten speelt drinken een belangrijke rol in de Egyptische cultuur. Er zijn verschillende dranken die u kunt proberen, van traditionele muntthee (shay bil na’na) tot hibiscusthee (karkadeh), die zowel warm als koud wordt gedronken. Egyptische koffie, ook wel ‘ahwa’ genoemd, is sterk en wordt vaak geserveerd met suiker.
Kraanwater
Het wordt afgeraden om kraanwater te drinken in Egypte. Kies liever voor flessenwater, dat overal te koop is. In restaurants en cafés wordt soms kraanwater geserveerd, bijvoorbeeld in de vorm van ijsblokjes of thee. Vraag bij twijfel of het water gekookt of gezuiverd is. Overal in de steden en dorpen zijn kleine winkeltjes en kiosken waar u flessenwater en andere dranken kunt kopen, zodat u tijdens uw reis altijd veilig kunt blijven drinken.
Het tijdsverschil met Egypte is +1 uur, als u vanuit Nederland of België reist.
Egypte bevindt zich in de zomertijd in de Eastern European Summer Time (EEST +3). In de wintertijd zit het land in de Eastern European Time (EET +2).
Beluister de Spotify-playlist
Beluister de grootste hits en traditionele muziek in onze Spotify-playlist van het Midden-Oosten. Duik in de cultuur en kom alvast in de sfeer voor uw reis.
Onze reizen naar Egypte
De expert voor reizen in Egypte.
De expert voor reizen in Egypte.