
Hoe ziet de Japanse keuken eruit?
De Japanse keuken staat bekend om zijn verse ingrediënten en verfijnde smaken. Veel gerechten zijn gebaseerd op rijst, vis, groenten en soja. Japanse maaltijden worden vaak op een mooie en verzorgde manier gepresenteerd, waarbij oog voor detail erg belangrijk is. In de Japanse keuken vindt u veel gerechten die gezond en licht zijn, zoals sushi en sashimi, maar ook warme gerechten zoals ramen en tempura zijn populair. Genoeg lekkernijen om van te genieten tijdens uw rondreis door Japan.
Ontbijt in Japan
Een traditioneel Japans ontbijt bestaat vaak uit rijst, misosoep, ingelegde groenten en soms een stukje vis. Het ontbijt is meestal voedzaam en licht, wat een goede start van de dag biedt. In hotels en cafés kunt u ook westerse ontbijten vinden met brood, eieren en koffie, maar de Japanse variant is zeker het proberen waard als u iets nieuws wilt ervaren.
Avondeten in Japan
Avondeten in Japan is vaak de belangrijkste maaltijd van de dag. Veel mensen eten samen met hun familie of vrienden, en gerechten zoals sushi, ramen of een warme stoofpot zijn favoriet. Restaurants bieden een breed scala aan maaltijden, van eenvoudige noedelsoep tot uitgebreide kaiseki, een traditionele Japanse dinerervaring met meerdere gangen.
Prijzen
De prijzen voor eten in Japan kunnen variëren. Streetfood en eenvoudige maaltijden zijn vaak betaalbaar, terwijl eten in een luxe restaurant duurder kan zijn. Een typische maaltijd in een gewoon restaurant kost tussen de 10 en 20 euro. Prijzen voor sushi kunnen hoger zijn, afhankelijk van de kwaliteit van de vis en het restaurant.

Wat zijn typisch Japanse gerechten?
Zoals eerder beschreven, de Japanse keuken staat bekend om haar lekkere gerechten. De lekkerste gerechten hebben we hier op een rijtje gezet.
Sushi
Sushi is misschien wel het bekendste Japanse gerecht. Het bestaat uit rijst met azijn, gecombineerd met vis, groenten of ei. Sushi wordt vaak vers bereid en geserveerd met sojasaus, wasabi en ingelegde gember. Er zijn verschillende soorten sushi, zoals nigiri (rijst met een plakje vis erop) en maki (rolletjes met rijst en vis of groenten).

Ramen
Ramen is een populair gerecht in Japan en bestaat uit noedels in een bouillon, vaak met vlees, groenten en een gekookt ei. De bouillon kan op verschillende manieren worden bereid, zoals op basis van sojasaus, miso of tonkotsu (varkensbotten). Ramen kunt u vaak eten in kleine restaurants of kraampjes en is een snelle, smaakvolle maaltijd.

Sashimi
Sashimi is een gerecht van dun gesneden, rauwe vis of zeevruchten. Het wordt meestal geserveerd met sojasaus, wasabi en geraspte radijs. Sashimi wordt gewaardeerd om zijn pure smaken en de hoge kwaliteit van de vis. Het is een geliefde keuze voor wie van verse en ongecompliceerde gerechten houdt.
Drinken in Japan
Naast het eten speelt drinken ook een belangrijke rol in de Japanse cultuur. Er zijn tal van traditionele en moderne dranken die u kunt proberen, variërend van groene thee tot populaire frisdranken en sake, de bekende Japanse rijstwijn. Of u nu van plan bent om een maaltijd te vergezellen met een typisch Japans drankje of gewoon iets verfrissends zoekt, er is altijd wel iets wat bij uw smaak past.
Kraanwater
Het kraanwater in Japan is veilig om te drinken. In veel restaurants en cafés krijgt u gratis water of thee geserveerd bij uw maaltijd. Dit maakt het gemakkelijk om gehydrateerd te blijven tijdens uw reis. Daarnaast zijn er overal in de steden automaten te vinden waar u flesjes water of andere drankjes kunt kopen.
Voorbeelden van typisch Japanse gerechten zijn:
- Sushi
- Ramen
- Sashimi
- Teppanyaki
- Tempura
- Takoyaki
- Okonomiyaki
Het kraanwater in Japan is veilig om te drinken.
Beluister de Spotify-playlist
Beluister de grootste hits en traditionele muziek in onze Spotify-playlist van Azië. Duik in de cultuur en kom alvast in de sfeer voor uw reis.
Onze reizen naar Japan


De expert voor reizen in Japan.


De expert voor reizen in Japan.