Eten in Vietnam
Hoe ziet de Vietnamese keuken eruit?
De Vietnamese keuken staat bekend om zijn verse ingrediënten, levendige smaken en evenwichtige gerechten. Met een focus op veel kruiden, groenten en rijst, biedt deze keuken een smaakvolle en gevarieerde culinaire ervaring die geliefd is over de hele wereld. Van verfrissende pho tot knapperige springrolls en pittige bánh mì, de Vietnamese keuken biedt heerlijke gerechten.
Spring roll (Gỏi Cuốn)
Spring rolls, ook wel bekend als “goi cuon”, zijn een iconisch gerecht uit Vietnam dat wereldwijd geliefd is om zijn frisse en lichte smaken. Deze rollen bestaan uit dunne rijstvellen gevuld met een kleurrijke combinatie van knapperige groenten. Hierbij kunt u denken aan wortelen, komkommer en sla, samen met verse kruiden zoals munt, koriander en basilicum. Soms worden er ook rijstnoedels en plakjes garnalen of gegrild varkensvlees aan toegevoegd voor extra textuur en smaak.
Phở
Pho is een kopje soep die wereldwijd bekend staat om zijn eenvoud en heerlijke smaken. Het bestaat uit een heldere bouillon, gekookt met aromatische kruiden zoals kaneel, steranijs en kruidnagel, die samen een rijke en complexe smaak creëren. De soep bevat dunne rijstnoedels en wordt vaak geserveerd met plakjes mals rundvlees of kip, en is rijkelijk gegarneerd met verse kruiden zoals koriander, munt en lente-ui. Pho wordt vaak genoten als ontbijt, lunch of diner.
Bánh mì
Banh Mi is een populaire Vietnamese lekkernij die bestaat uit een knapperig Frans stokbroodje gevuld met een smakelijke combinatie van ingrediënten. Typische vullingen zijn gegrild vlees zoals varkensvlees, rundvlees of kip, samen met plakjes komkommer, wortel, koriander en jalapeño pepers. De hartige smaak wordt vaak aangevuld met een pittige mayonaise en een vleugje sojasaus. Banh Mi is een geliefde streetfoodfavoriet in Vietnam en staat bekend om zijn heerlijke smaak.
Onze reizen naar Vietnam
De expert voor reizen in Vietnam.
De expert voor reizen in Vietnam.