Thaise keuken
Een rondreis door Thailand is niet compleet zonder kennis te maken met de Thaise keuken. U vindt hier overal streetfood, frisse salades en kruidige curry’s. Het eten is gevarieerd, betaalbaar en vaak snel bereid. Tijdens uw reis komt u in aanraking met de lokale smaken, of u nu in een restaurant eet of iets haalt bij een kraampje op straat.
De Thaise keuken staat bekend om haar perfecte balans tussen zoet, zuur, zout en pittig. Verse ingrediënten en aromatische kruiden spelen een belangrijke rol. Overal in Thailand vindt u een grote variatie aan gerechten die zowel locals als reizigers weten te verrassen.
De Thaise keuken samengevat
Eetgewoonte in Thailand
In Thailand is eten een sociaal moment. Vaak worden gerechten gedeeld en eet men met meerdere mensen tegelijk. Streetfoodkraampjes zijn overal te vinden en vormen een belangrijk onderdeel van de dagelijkse eetgewoonte. Ontbijten doen Thai meestal met hartige gerechten zoals rijst- of noedelsoep, in plaats van brood of zoetigheid.
Eetetiquette in Thailand:
- Eet met lepel en vork: Vork alleen om eten op de lepel te schuiven.
- Kleefrijst eet u met de rechterhand.
- Eetstokjes zijn voor noedels, niet voor rijst.
- Wacht tot de oudste begint met eten.
- Voeg gerust extra kruiden toe.
- Eet rustig en neem de tijd.
Eten en drinken in Thailand
Maaltijden in Thailand bestaan meestal uit rijst of noedels, die worden gecombineerd met verschillende bijgerechten zoals groenten, vlees, vis of tofu. De smaak van de Thaise keuken komt voort uit het gebruik van vissaus, limoensap, chilipepers en verse kruiden zoals koriander, basilicum en citroengras. Deze ingrediënten zorgen voor de balans tussen pittig, zuur, zout en zoet. In steden als Bangkok vindt u een enorme variatie aan eetgelegenheden, van streetfoodkraampjes tot luxe restaurants en moderne food courts.
Wat drinken betreft, variëren de keuzes van zoete ijsthee en verfrissend kokoswater tot sterke koffie, die vaak met gecondenseerde melk wordt geserveerd. Zo vormt elke maaltijd een complete en smaakvolle ervaring.
Typische gerechten in Thailand
De Thaise keuken kent veel bekende gerechten die u tijdens uw reis zeker moet proberen.
Bekende gerechten
- Pad Thai: Roergebakken noedels met ei, tofu, garnalen en pinda’s.
- Tom Yum Goong: Pittige en zure garnalensoep met citroengras en chili.
- Groene curry: Romige curry met kokosmelk en verse kruiden.
- Som Tam: Pittige papajasalade, fris en vol smaak.
Waar moet u op letten
Hoewel het eten in Thailand over het algemeen veilig is, is het verstandig om op hygiëne te letten en voorzichtig te zijn met rauwe producten.
Wat niet eten in Thailand?
Vermijd rauwe vis en schaaldieren als u niet zeker bent van de versheid. Drink alleen flessenwater en wees voorzichtig met ijs. Kies kraampjes die druk bezocht worden en er schoon uitzien.
Reizen naar deze populaire plek
De expert voor reizen in Thailand.